एवोकाडो पर नया शोध: मधुमेह से पीड़ित लोगों की संख्या लाखों में पहुंच गई है और यह बीमारी दुनिया भर में महामारी की तरह फैल गई है। हर उम्र के लोग डायबिटीज का शिकार हो रहे हैं। इसे बोलचाल की भाषा में शुगर रोग भी कहा जाता है। मधुमेह से बचने के लिए बेहतर जीवनशैली, उचित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि करने की सलाह दी जाती है। नए शोध से पता चला है कि एवोकाडो मधुमेह को रोकने में अत्यधिक प्रभावी है, लेकिन यह फल महिलाओं को मधुमेह से बचाने में भी प्रभावी हो सकता है। इस दिलचस्प अध्ययन के बारे में हर किसी को जानना चाहिए.
एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के जर्नल में प्रकाशित एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में एवोकाडो और मधुमेह के बीच एक संबंध पाया गया। अध्ययन में विभिन्न उम्र के 28,000 से अधिक वयस्कों के नमूने का परीक्षण किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने एवोकाडो का सेवन किया, उनमें एवोकाडो का सेवन न करने वाली महिलाओं की तुलना में मधुमेह का खतरा कम था। अध्ययन में शामिल महिलाएं, जिन्होंने प्रतिदिन 30 से 38 ग्राम एवोकाडो खाया, उनमें उम्र, वजन और शारीरिक गतिविधि जैसे विभिन्न जोखिम कारकों को ध्यान में रखने के बाद भी मधुमेह का खतरा काफी कम था।
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अध्ययन से पता चला कि जिन महिलाओं ने एवोकाडो खाया उनमें मधुमेह का खतरा कम था, लेकिन पुरुषों में इसका कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एवोकाडो में अच्छे असंतृप्त वसा, फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। इसलिए, एवोकाडो खाने से मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिलती है। आहारीय फाइबर पाचन को धीमा कर देता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकता है। फाइबर की तरह, असंतृप्त वसा भी पाचन को धीमा करते हैं और फायदेमंद होते हैं।
असंतृप्त वसा और फाइबर का संयोजन मधुमेह के खतरे को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मददगार साबित हुआ है। विशेषज्ञों का कहना है कि मधुमेह और हृदय रोग जुड़े हुए हैं क्योंकि उनके जोखिम कारक समान हैं। एवोकाडो में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा और फाइबर एलडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। ऐसा माना जाता है कि एवोकैडो में मेटाबॉलिज्म बढ़ाने का भी प्रभाव होता है।
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