झारखंड की समृद्ध संस्कृति और विरासत को प्रदर्शित करने के लिए कुकरी लीग सीजन 4 का आयोजन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (आईएचएम) रांची में किया गया। इस पाक लीग का मुख्य उद्देश्य झारखंड की समृद्ध खाद्य संस्कृति को बढ़ावा देना और नई पीढ़ियों को स्थानीय व्यंजनों के बारे में शिक्षित करना है।
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प्रतियोगिता में प्रेम तुषार एवं सत्यम कुमार ने प्रथम स्थान प्राप्त किया। जिया रंजन और मनीषा कुजुरू दूसरे स्थान पर रहे जबकि मोहम्मद दूसरे स्थान पर रहे। अब्दुल और अमित कुमार तीसरे स्थान पर रहे। अनीशा केरखेट्टा एवं अंकित कुमार को सांत्वना पुरस्कार दिया गया। संस्थान के निदेशक डॉ. भूपेश कुमार ने प्रतियोगिता के विजेताओं को बधाई देते हुए कहा कि इस तरह के आयोजन स्थानीय लोगों को एक साथ लाएंगे और पर्यटकों के लिए भी आकर्षण का केंद्र बनेंगे।
प्रतियोगिता में छात्रों को झारखंड के स्थानीय व्यंजनों पर आधारित मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ-साथ पारंपरिक और विशिष्ट स्थानीय व्यंजनों पर आधारित ऐपेटाइज़र और डेसर्ट बनाने के लिए कहा जाएगा, जिसमें प्रामाणिकता, प्रस्तुति, प्लेटिंग, सामग्री और सामग्री के उचित उपयोग पर ध्यान दिया जाएगा। आदि मानकों के अनुरूप तैयार कर प्रस्तुत करना था। इस लीग मैच में हमारे स्कूल के कुल 68 छात्रों ने भाग लिया।
दुस्का चना सब्जी, मध जोर, गुड़ की चटनी, बांस की करी और मशरूम की सब्जी, मधुवा रोटी, बाजरे की रोटी, पुत्कर साग, देसी चिकन, मौसमी साग, आदिवासी थाली (9 प्रकार), कुर्ती दाल, कुदरम की चटनी, तारो सब्जियां, रायवाली भिंडी , ब्राउन चावल, काला चना दाल, बेनसाग, पोटिया मछली, चिकन करी, छिलके वाली रोटी, दाल पीठा, ताड़ी चिकन, झारखंडी थाली (9-10 प्रकार के व्यंजन), श्री बात, गेटू आदि। मछली, पथरपिता, दुम्भ, पलवल आदि मिठाइयाँ बनाई गईं।
